樽生ビールは専用グラスでご提供いたします。
樽生1ビール1杯につき1ポイント、ポイントを集めると特典が付く
「樽生ポイントカード」実施中です。
2024/4/25下記の樽生ビール以外にも店内で販売しているビールは全てその場でお楽しみいただけます。
ボトルビールはプラカップをお渡ししますのでご自由にお楽しみください。
価格:1100円
醸造家・西中 明日翔さんとのコラボで仕込んだ“フェイクランビック”。本来ワイルドイーストを使用するランビックを、「ケトルサワー+米酢+ウッドチップ」で表現しました。
薄くにごった黄橙色、アロマはチェリーやバニラのようなウッド香、後から酢酸や乳酸のサワー香、口に含むとさらにセゾン酵母由来の酸味も感じられます。酸味とウッディなフレーバーが混ざりあった、 “ランビックらしい” 複雑で奥行ある味わいの一杯。
アルコール度数:5.5%
ワイマーケットブルーイング(愛知県名古屋市)
価格:1100円
高級ホップを使い、発酵中にもホップを漬け込む事で青く清々しい豊満なホップの香りと味わいが楽しめる。
生のホップを漬け込むことによる渋みもあるが、ただ苦いだけではないフルーティーさも持ち合わせる気品を感じる素晴らしいビール。
アルコール度数:8.0%
デ・ランケ醸造所
価格:1650円
ボルドーワインの原材料のぶどうとして有名なメルローを使用したランビック。赤ワインを思わせる香りや渋味、酸味の中にフルーティーさとコクが感じられ、ビールとワインの両方の良いところを持ち合わせています。まさに桜の開花に合わせて開栓した、桜色のビールです。
アルコール度数:7.0%
カンティヨン醸造所